Weinanbau im Ungarn-Lexikon

Bereits seit der Antike gibt es in Ungarn den Weinanbau, der auch im Mittelalter viele beliebte Weine hervorbrachte. Während der türkischen Besatzungszeit wurde im Ostteil Ungarns weiterhin der Weinbau betrieben, da auch der Sultan von Konstantinopel von den guten Einnahmen profitieren wollte. Der ungarische Weinbau litt allerdings während des Kommunismus zusehends, da in dieser Zeit die Qualität der Weine eher im Hintergrund stand und hauptsächlich die produzierte Menge wichtig war. Die einzelnen Winzer waren im individuellen Weinbau sehr eingeschränkt, denn die staatlichen Weingüter steuerten das Angebot. Allerdings konnten auch in dieser Zeit einige große Weine, wie der Tokajer, gekeltert werden. Die Weine aus Ungarn zeichnen sich vor allem durch ihr gutes Preis- Leistungsverhältnis aus, denn für wenig Geld kann man sehr gute Rotweine kaufen. Inzwischen gibt es in Ungarn sehr viele Privatkellereien, die nicht nur regional, sondern teilweise auch international sehr bekannt sind. In vielen dieser Kellereien wird noch nach den alten ungarischen Traditionen gearbeitet, sodass beispielsweise Rotwein zur Maischegärung in einen offenen Betonbehälter gegeben wird. Überwiegend wird in Ungarn Weißwein produziert, wobei sich auch in einigen Regionen Weingüter etabliert haben, die volle rote Weine mit einer Spitzenqualität produzieren. Die Ungarn sind nicht nur für ihren Weinanbau bekannt, sondern auch dafür, das in allen Bevölkerungsschichten recht viel Wein getrunken wird. Unter Kritikern gelten die Weine der Jahregänge 2000 und 2003 als die besten Weine, die aus den ungarischen Weinanbaugebieten hervorgegangen sind. Das größte Weinanbaugebiet liegt in Kunsag mit 25.600 Hektar, während das kleinste Anbaugebiet bei Somlo liegt und 500 Hektar groß ist.

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